Apa Itu Kalori dan Kenapa Kita Harus Tahu?
Kalori adalah satuan energi yang digunakan untuk mengukur jumlah energi yang diperoleh dari makanan dan minuman. Dalam konteks nutrisi, kalori menunjukkan seberapa banyak energi yang diberikan makanan untuk mendukung fungsi tubuh.
Mengapa Kalori Penting?
Kalori berperan sebagai bahan bakar utama bagi tubuh. Energi yang diperoleh dari makanan digunakan untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh, seperti bernapas, bergerak, berpikir, dan mencerna makanan. Tanpa kalori, tubuh tidak akan memiliki energi yang cukup untuk beraktivitas sehari-hari.
Sumber Kalori
Kalori dalam makanan berasal dari tiga makronutrien utama:
- Karbohidrat: Memberikan 4 kalori per gram.
- Protein: Memberikan 4 kalori per gram.
- Lemak: Memberikan 9 kalori per gram.
Selain itu, alkohol juga memberikan energi, yaitu 7 kalori per gram, meskipun tidak dianggap sebagai nutrisi esensial.
Kebutuhan Kalori Harian
Kebutuhan kalori setiap orang berbeda-beda, tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan tujuan kesehatan. Sebagai panduan umum:
- Wanita: 2150 – 2250 kkal per hari.
- Pria: 2550 – 2650 kkal per hari.
Dampak Kekurangan dan Kelebihan Kalori
- Kekurangan Kalori: Dapat menyebabkan kelelahan, penurunan berat badan yang tidak sehat, dan gangguan metabolisme.
- Kelebihan Kalori: Dapat menyebabkan obesitas, meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan gangguan kesehatan lainnya.
Mengetahui jumlah kalori yang dikonsumsi setiap hari sangat penting untuk menjaga keseimbangan energi dan kesehatan tubuh. Dengan memahami konsep kalori, kita dapat membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.
